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校园动态
“食”安为先,“饮”领未来
发布人:管理员 发布时间:2019-07-26

为进一步加强学校食品安全监管,有效防控校园食品安全风险,切实保障广大师生饮食安全。按照上级食品安全的工作部署,南师附小九龙湖校区迅速行动,由柳树老师带领总务处工作人员、教师代表、家委会代表到配餐企业进行食品安全专项督查。

1与家委会成员开食品安全会议

为落实上级食品安全工作会议精神,进一步强化安全意识,为师生提供安全放心的餐饮服务。校区召开食品安全专题会议,胡巧玲老师就此次食品安全专项检查与家长进行了沟通交流。

 

2参观配餐公司食品安全规章制度及环境卫生检查

为确保广大师生的饮食安全,严防严管严控学校食品安全风险。校区领导、教师、家长仔细检查配餐公司环境卫生。

    南昌市味素餐饮有限公司环境干净整洁,设备齐全,让学校和家长都放心。家长逐一检查配餐公司的各项管理制度从业人员管理制度清晰明了,保障了配餐公司的食品安全。

经检查,该配餐企业能按要求集中采购,每日采购新鲜食材,对所采购物品进行核实验收,做好台账记录,杜绝不合格原材料进入食堂。

在食品制作加工环节中,清洗食品原材料、烹饪厨具及餐饮器具,能够按照加工操作规程烹饪食材。

 

食品贮存室管理:在食品贮存室的检查过程中,能做到食品分类、分层、分架,隔墙隔地存放。各类食品有明显标志,易串味或易吸潮的食品密封保存或分库存放,易腐食品及时冷藏、冷冻保存。


餐饮清洗消毒:设置了专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备,清洗消毒设备设施的大小和数量均能满足需要。

配餐公司为师生提供的每餐、每样食品均由专人负责留样。每餐、每样食品留样量不少于125克,分别盛放在已消毒的留样容器中并保留48小时。

3、家校会议室沟通

家委会成员回校与校领导进行交流,并填写“进驻配餐公司暨午餐督查表”,提出意见和反馈,学校将这些宝贵的意见进行整理,统一反馈给配餐公司,并督促其进行整改。



4、与孩子共享午餐  

家长进校共进午餐,零距离接触学校管理工作。  

学生们自主管理,文明用餐

在晨会的“文明餐桌”班级评比颁奖仪式上胡老师为班级颁发“文明餐桌”流动红旗。这一举措不但营造了孩子们共同进步的氛围,还增强了孩子们的集体意识和团队精神,更激发了学生共建文明、和谐、有向心力的班集体的热情,从而促进了孩子们的全面发展。

 

家长们为学校组织的本次活动点赞

 

 

学生食品安全作品展

在校区总务处组织的“食品安全手抄报”比赛中,各班涌现了许多优秀作品。

同学们的作品内容新颖、图文并茂、设计精巧,围绕“食品安全”活动主题,用画笔描绘出他们对食品安全的认识和切身体会。此次比赛,强化了学生的食品卫生安全意识,也使他们了解了更多食品安全知识。

相信孩子们在全体教师和配餐公司的努力下,定会健康快乐成长。

 

 

编辑: 邹丹丹  张秋华

审核:集团新闻中心




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